mousse au chocolat express delicieuse...

MOUSSE AU CHOCOLAT EXPRESS

DELICIEUSE ! et sans oeufs

Voici une recette tip top de mousse au chocolat super rapide !!!!
Hyper légère et sans oeufs car cette recette necessite un syphon.
Trop boooon !

Encore une photo pour voir la légerté de la mousse:

On passe à la recette !

  Ingredients:

- 100 g de chocolat au lait
- 18 cl de crème fraiche liquide min. 30% de mat.grasse, ou encore mieux de la crème fleurette
- 1 pincée de sucre ( facultatif )

     Préparation:

- Faire fondre le chocolat au bain marie avec la crème fraiche tout en remuant.
- Rajouter la pincée de sucre
- Laisser refroidir dans un saladier.
- Verser la préparation dans un siphon, mettre la cartouche de gaz, visser et secouer energiquement.
Retirer la cartouche de gaz et mettez au frais.
- Syphonner ( je sais même pas si ça existe lool ^^ ) la mousse dans des verrines et degustez.

BON APPETIT !

Comments

[1001petitsplats]

@fanny10: Oui ! c'est de la crème entière a 30 % de matière grasse minimum, sinon la chantilly ne monte pas.
Elle est franchement délicieuse et hyper légère ! miam !

[fanny10]

au fait, c'est de la crème fraiche entière ?? car je ne sais pas si on peut mettre de la crème à 15% ?merci !

[fanny10]

eh ben super bonne idée !!!! il faut que j'essaye aussi ! jamais fait avec un siphon.merci et bonne soirée

[1001petitsplats]

@ luthine: oui je confirme ! elle est vriament légère, rien à voir avec la mousse au blancs d'oeufs qui est bien plus lourde.

[Luthine]

Ta mousse a l'air ultra légère !